The Apurva Kempinski Bali – Bai Yun: Hot Pot Restaurant
Published by Sugar & Cream, Monday 24 May 2021
Text by Auliya Putri, Images Courtesy of The Apurva Kempinski Bali
Diverse Culinary Journey
Bai Yun, satu restoran terbaru di The Apurva Kempinski Bali yang menawarkan pengalaman menyantap hidangan hot pot Tiongkok yang menyenangkan. Satu destinasi kuliner terbaru di hotel yang dinobatkan sebagai Global Overall Hotel of the Year oleh World Luxury Hotel Awards dan juga memenangkan tiga kategori bergengsi lainnya.
“Hot pot adalah salah satu makanan paling populer di Tiongkok, dan telah lama hadir di kancah kuliner Indonesia. Kami tidak sabar untuk menunjukkan kepada dunia pendapat kami tentang gaya makan populer ini,” ujar Chef Ho Weng Kit, Bai Yun Restaurant’s Executive Chef.
Presented by Eztu Glass
Melalui hidangan hot pot ini, Chef Ho Weng Kit menyajikan pilihan basis sup seperti jamu ayam, kolagen babi, hingga vegetarian. Bahan-bahan yang digunakan pun merupakan bahan segar, berkualitas premium dari daging, makanan laut, sayuran, mie, jamur, tahu, dan bakso. Selain itu, Bai Yun: Hot Pot Restaurant pun merupakan salah satu elemen yang berada dalam program Celebrating Diversity yang mengkampanyekan dan menyoroti beragam aspek yang di suguhkan resor ini.
Tertarik mencobanya? Reservasi dan informasi lebih lanjut sila menghubungi 081138209541 atau melalui e-mail di restaurants.bali@kempinski.com.

ADRIAN GAN – MENENUN GAGASAN
Simak perbincangan eksklusif kami dengan Adrian Gan seputar memaknai ruang kreatif dalam Menenun Gagasan.
read more
FRONT ROW AT JONATHAN ANDERSON’S DEBUT FOR DIOR MEN’S SUMMER 2026
Front row at Jonathan Anderson’s debut for Dior Men’s Summer 2026
read more
PAOLO CASTELLI @ MILANO DESIGN WEEK 2025
The opening of Paolo Castelli's Milan showroom during Milano Design Week 2025 showcases a collection that blends Castelli's elegance, tradition, and...
read more
JAIPUR RUGS X PETER D’ASCOLI PRESENTS THE GILDED AGE COLLECTION (2025)
The Gilded Age collection by Jaipur Rugs X Peter D’Ascoli channels the decadent glamour of 19th-century design into bold, hand-knotted rugs that exude...
read more
W RESIDENCE IN SOUTH JAKARTA BY MICHAEL CHANDRA
Michael Chandra, founder of MNCO Studio Design has created the W Residence with an aesthetically pleasing, practical, and pleasant home from all...
read more
A Spellbinding Dwelling
Rumah milik desainer fashion Sally Koeswanto, The Dharmawangsa kreasi dari Alex Bayusaputro meraih penghargaan prestisius Silver A’ Design Award 2017.
read more