Starbucks’ Awesomeness – New Coffee Sanctuary in Dewata, Bali

Text by Auliya Putri, Images Courtesy of Starbucks Indonesia

The First Starbucks’ Coffee Sanctuary in the World

Bulan Januari 2019 lalu, Starbucks telah membuka gerai terbesar keduanya di Dewata, Bali. Gerai ini menjadi gerai satu-satunya yang didaulat sebagai Coffee Sanctuary, dimana mereka menawarkan pengalaman meminum kopi yang benar-benar berbeda dari biasanya. Gerai ini dibuka atas penghormatan Starbucks kepada Indonesia atas perannya mempersembahkan kopi berkualitas tinggi dengan rasa luar biasa. Menu Kopi Sumatra pun sudah menjadi bagian sejak tahun 1971.

Store’s Façade

Original Logo

Dengan tema Coffee Sanctuary, gerai ini menyediakan pengalaman interaktif yang dikurasi secara seksama. Berukuran sebesar 1.850 m2, gerai ini dibekali dengan kebun kopi seluas 1.000m2 yang dapat Anda kunjungi. Di sini Anda pun bisa melihat perjalanan kopi dari benih hingga menjadi minuman kopi secara langsung. Anda juga dapat memperdalam pengetahuan tentang bagaimana merawat pohon kopi bersama petani kopi setempat.

Living Wall

Uniknya, gerai ini sengaja didesain sebagai homage terhadap begitu banyaknya budaya di Indonesia khusunya Bali. Sehingga interior yang ditampilkan pun terinspirasi dari rumah tradisional Bali. Pemakaian furnitur juga tak luput dari khas Bali, bisa dilihat dari meja panjang di Reserve Bar yang terinspirasi dari lansekap terasering lahan sawah di Bali, atau banyaknya tanaman khas Bali yang tersebar di seluruh ruangan, ada pula satu spot menarik yang didesain khusus untuk mengingatkan Anda akan ombak pantai di Bali.

30-foot Tall Hand-carved Wooden Mural from Jepara, Interior Bar, Hand-carved Stone Tiles 

“Bali adalah salah satu tujuan wisata terfavorit di Asia dan Indonesia terkenal sebagai salah satu tempat penghasil kopi yang luar biasa. Hal ini mendorong kami bersemangat mengundang para penikmat kopi untuk mengunjungi kami dan mencoba pengalaman menikmati kopi yang dapat menyentuh kelima pancaindra dan menikmati proses coffee journey dari benih hingga ke cangkir di Coffee Sanctuary yang unik ini,” Tutur Anthony Cottan, direktur, Starbucks Indonesia, PT Sari Coffee Indonesia. “Kami sangat senang dapat memperkuat kerja sama yang telah terjalin lama antara Starbucks dan PT Sari Coffee Indonesia melalui gerai Starbucks yang tiada duanya ini, yang terinspirasi dan dipenuhi oleh karya seni, desain, dan kerajinan Indonesia terbaik.”

Interactive Media Interactions, Coffee Seedling Nursery, Bamboo Installation

Untuk mendukung masa depan kopi Indonesia, Starbucks Indonesia telah berkomitmen untuk menyumbangkan 100.000 bibit kopi kepada petani lokal setiap tahunnya.