FHI 2026 MENJELAJAHI MASA DEPAN INDUSTRI FOOD DAN HOSPITALITY

Images courtesy of Food & Hospitality Indonesia (FHI)

Bertemu, Berkolaborasi, Bertumbuh

Seiring berkembangnya lanskap kuliner dan hospitality di Indonesia, pengalaman bersantap kini menjadi sama pentingnya dengan cita rasa. Beragam konsep kuliner, inovasi layanan, dan teknologi baru terus membentuk cara masyarakat menikmati pengalaman food dan hospitality, sekaligus membuka ruang bagi kolaborasi di seluruh industri.

Di tengah dinamika tersebut, Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2026 akan kembali berlangsung pada 21–24 Juli 2026 di Jakarta International Expo (JIEXPO). Memasuki edisi ke-20, FHI kembali menjadi titik temu bagi pelaku industri, produsen, distributor, hingga pengambil kebijakan untuk mengeksplorasi inovasi, memperluas koneksi, dan membuka peluang kolaborasi.

Perkembangan industri ini turut tercermin pada pasar foodservice Indonesia yang mencapai US$29 miliar pada 2024, menjadikannya yang terbesar di Asia Tenggara. Pertumbuhan tersebut didorong oleh ekspansi hotel dan restoran, meningkatnya popularitas specialty coffee dan premium bakery, serta berkembangnya layanan pesan-antar berbasis digital yang terus membentuk cara masyarakat menikmati pengalaman kuliner.

Mengusung tema “A Thrilling Journey of Excellence that Celebrates the Now and Ignites the Future”, FHI 2026 menghadirkan pengalaman yang semakin terintegrasi, memungkinkan pengunjung menjelajahi berbagai sektor dalam satu ekosistem. Selain FHI, pengunjung juga dapat mengakses Hotelex Indonesia, Fine Furniture & Deco Asia (FFDA), Hotel & Shop Design and Supply Asia (HSDSA), serta PROPAK Indonesia, yang bersama-sama menciptakan peluang kolaborasi lintas industri.

Presented by Interni Cipta Selaras

Lebih dari 500 exhibitor dari 32 negara akan menampilkan ribuan produk, teknologi, dan solusi terbaru. Dari bahan pangan premium hingga teknologi operasional hotel dan restoran, berbagai inovasi tersebut mencerminkan bagaimana industri terus beradaptasi dengan kebutuhan pasar yang semakin dinamis, sekaligus membuka peluang kolaborasi lintas sektor.

“Pertumbuhan industri tidak hanya ditentukan oleh besarnya pasar, tetapi juga oleh kemampuan seluruh pemangku kepentingan untuk berkolaborasi, beradaptasi terhadap perubahan tren, serta memanfaatkan inovasi dan teknologi,” ujar Meysia Stephanie, Portfolio Director FHI 2026. Menurutnya, FHI menjadi ruang yang mempertemukan seluruh ekosistem industri untuk membangun kemitraan strategis sekaligus meningkatkan daya saing di tingkat global.

Tak hanya menghadirkan pameran, FHI 2026 juga kembali menjadi wadah bagi pengembangan talenta dan pertukaran pengetahuan melalui berbagai kompetisi dan program edukasi. Indonesia Coffee Event, Indonesia Barista Championship, World Fashion Drinks Competition, dan Tea Master Cup Indonesia menjadi bagian dari rangkaian acara yang mengangkat kualitas sumber daya manusia sekaligus mendorong lahirnya inovasi baru. Pengunjung juga dapat mengikuti masterclass bersama para chef profesional, wine masterclass, hingga seminar yang membahas berbagai isu strategis, mulai dari sertifikasi halal hingga ketahanan pangan.

Komitmen terhadap keberlanjutan turut menjadi bagian penting dalam penyelenggaraan tahun ini. Berbagai perusahaan akan memperkenalkan inovasi yang mengedepankan produk organik, kemasan ramah lingkungan, efisiensi energi, pengurangan limbah, serta praktik bisnis yang lebih bertanggung jawab terhadap lingkungan.

“Transformasi industri tidak hanya ditentukan oleh inovasi produk dan teknologi, tetapi juga oleh kemampuan pelaku usaha mengembangkan bisnis yang lebih bertanggung jawab terhadap lingkungan,” kata Leonarita Hutama, Marketing Communication Manager PT Pamerindo Indonesia. Ia menambahkan bahwa FHI ingin mempertemukan perusahaan, inovator, dan para pemangku kepentingan untuk berbagi solusi sekaligus mempercepat adopsi praktik bisnis berkelanjutan.

Dengan mempertemukan pelaku industri, inovasi, dan berbagai perspektif dari seluruh dunia, FHI 2026 kembali menegaskan perannya sebagai wadah kolaborasi yang mendorong lahirnya ide-ide baru bagi masa depan food dan hospitality.