SaladStop! Ajak Cermat Bersikap Demi Pelestarian Lingkungan Hijau

Text by Dira Rohmatun, images courtesy of Saladstop!

Peresmian Gerai ke-14 di PIK Avenue & Kampanye “Eat Wide Awake” dan “Trust Food Again”

There is good news for lovers of healthy and nutritious food! Melebarkan bisnisnya Saladstop!  membuka gerai ke-14 di Jakarta Utara tepatnya di pusat perbelanjaan PIK Avenue lantai GF. Gerai terbaru ini mengusung nuansa baru dalam interior yang cerah nan asri. Di mana area dining dihiasi dengan banyaknya tanaman hijau segar, yang tentunya memberikan kenyamanan kepada para konsumen saat menikmati menu-menu salad andalan Saladstop! yang bernutrisi.

Dalam peresmian gerai terbaru ini, diisi dengan diskusi interaktif antara Saladstop! bersama WWF-Indonesia mengajak masyarakat untuk lebih peduli akan produk yang dikonsumsi, lewat kampanye “Eat Wide Awake” dan “Trust Food Again”, yang terus digaungkan sejak  2009. Oleh karena itu, SaladStop! konsisten menyajikan salad segar dan selalu berusaha untuk menyajikan informasi nutrisi dari setiap bahan makanan yang disajikan seakurat mungkin.

Katherine Desbaillet-Braha, Co-Owner dan Director, SaladStop!

Katherine Desbaillet-Braha, Co-Owner dan Director SaladStop! mengatakan, sejak pertama kali mendirikan usaha ini, Saladstop! mengintegrasikan aspek sustainability ke dalam strategi jangka panjang dengan berusaha berkontribusi secara positif dalam menjawab tantangan global paling mendesak. “Kami berkomitmen untuk melestarikan sumber daya alam bumi dengan menggunakan energi dan sumber air secara hemat dan efisien”, ucapnya.

Margareth Meutia, Public Campaign Specialist WWF-Indonesia

Sementara, Public Campaign Specialist WWF-Indonesia, Margareth Meutia pada kesempatan yang sama mengapresiasi langkah upaya SaladStop! dalam menjalankan praktik usaha yang bertanggung jawab terhadap lingkungan. Bahkan, WWF-Indonesia memiliki visi misi serupa mengenai edukasi konsumen melalui kampanye ‘Beli Yang Baik’ untuk mendorong perubahan gaya konsumsi menjadi lebih bertanggung jawab. Hingga ‘Pangan Bijak Nusantara’ yang mempromosikan ketahanan pangan lokal, juga program pemberdayaan terkait produksi dan konsumsi yang berkelanjutan.

Rendy Lukita, Marketing Manager, SaladStop! Indonesia

Saladstop! pun terus membuktikan aspek sustainability-nya, dengan mengukir serangkaian prestasi dalam upaya menghijaukan praktik usaha seperti, menyediakan 150.000 menu berbahan dasar sayur mayur segar. Dan melakukan penghematan 90.000 kantong belanja dengan memasang harga sebesar SGD 10 sen. Saladstop! juga berkolaborasi dengan 23 mitra untuk program sustainability dalam menghasilkan produk dan menu bergizi. Hingga berhasil mengajak 20.000 pelanggan membawa mangkuk pribadi ke gerai, yang setara dengan penghematan 680 kg sampah. Tak sampai di situ, komitmen ini pun terus diperkuat dengan menggencarkan penggunaan 70% lampu LED untuk semua gerai pada tahun 2020, membangun sistem kompos di semua gerai di Singapura pada tahun 2020, hingga memperkenalkan gerai bebas plastik perdana di tahun 2021.

Ke depannya pun, Saladstop! akan terus menjalankan strategi ekspansi di dalam dan luar ibukota. Salah satunya dengan mempersiapkan pembukaan gerai di Bali dan kolaborasi kreatif apik bersama brand lain yang akan mewarnai tahun 2020.

“Selain dari gerai perdana di Bali, SaladStop! juga akan menghadirkan sebuah konsep baru yang lebih lengkap dari segi produk dan servis, lebih luas dan lebih nyaman, namun tetap dengan komitmen SaladStop! menyajikan produk makanan yang lezat, sehat, bernutrisi & bertanggung-jawab,” ungkap Rendy Lukita, Marketing Manager, SaladStop! Indonesia.