Lume : Italian and French Casual Haute Cuisine
Published by Sugar & Cream, Monday 09 July 2018
Text by Annisa Zahra, images courtesy of Lume
Lume At Suryo by Executive Chef Nicola Mondelli
Jakarta sudah tidak asing lagi soal fine dining dengan bermunculan-nya pecinta kuliner yang haus mendambakan kreasi makanan jenis baru hasil ketrampilan handal seorang chef-nya.
Sebuah kabar baru bagi pencinta haute cuisine sejati. Pada september 2018 mendatang, Executive Chef Nicola Mondelli akan membuka restoran Lume dengan spesialisasi masakan casual haute cuisine Prancis dan Italian yang digabungkan dengan dunia seni tradisional Jepang.
Lume berlokasi di Jalan Suryo no. 30 Senopati, Jakarta Selatan. Desain restoran ini adalah hasil kerjasama dengan arsitek Andika Japa Wibisana dari A & Partners. Firma ini sudah banyak menerima penghargaan termasuk Gold Award dari International Creativity Awards 2013, Amerika, dan Bronze Award dari A Design Awards 2013 in Milan Italy.
Secara garis besar, Japa merencanakan beberapa lapisan klasik dan akan menyatukan interior dan eksteriornya secara harmonis tanpa terlihat saling bersaing.
“I am always excited when it comes to a project for a public function, you will face many challenges but the outcome is rewarding “, tutur Andika Japa Wibisana.
Kehadiran Lume akan menyinari dunia kuliner dan bar, mengungkapkan tradisi dan kesegaran indera pengecepap, menciptakan sensasi sofistikasi klasik dalam bentuk kontemporer, mempersembahkan reinterpretasi mutakhir yang selalu dapat Anda kaitkan, sambil menemukan kecenderungan baru dalam rasa. Beginilah cara Mondelli menginginkan Anda berkenalan dengan Lume.
Mondelli lahir pada tahun 1992. Dalam usia yang relatif muda bagi seorang executive chef, Ia sudah mendapatkan banyak pengalaman dalam keterampilan dapurnya di Italia dan Jerman. Mondelli juga pernah bergabung dengam restoran dan resor di Bali dan Nusa Lembongan.
Semangatnya dalam menciptakan rasa lezat untuk carte du jour-nya, Mondelli akan memperkenalkan pilihan masakan yang dimasak, diawetkan, dan mentah serta pasta hasil buatan tangan nya sendiri. Tidak ketinggalan menu spesial makan siang dan makan malam yang berubah secara berkala.
Opening in September, 2018
THE IRRESISTIBLE CHARM OF BI RESIDENCE BY ALIGN (ALEXANDER GUNAWAN)
Di tangan Alex Gunawan (ALIGN), sebuah hunian bergaya modern tropis di Surabaya memancarkan pesona dengan sentuhan ethnic dan modern classic yang...
read moreROH PRESENTS “O”, A SOLO EXHIBITION BY BAGUS PANDEGA
ROH presents ‘O’, a solo exhibition by artist Bagus Pandega from March 13 – April 28, 2024 featuring a new cycle of new and earlier artworks that...
read moreLa-Z-Boy x The Garfield Movie
La-Z-Boy incorporated ups the Cat-itude with fun movie campaign to celebrate the release of The Garfield Movie in cinemas on 24th May 2024.
read moreTHE 7TH EDITION OF ALCOVA MILANO – APRIL 15 - 21,2024
During Milan Design Week 2024, the 7th edition of Alcova Milano will take place at Villa Borsani and Villa Bagatti Valsecchi from April 15-21, 2024. Come...
read moreA Spellbinding Dwelling
Rumah milik desainer fashion Sally Koeswanto, The Dharmawangsa kreasi dari Alex Bayusaputro meraih penghargaan prestisius Silver A’ Design Award 2017.
read moreThomas Elliott, Translating the Dreams of Spaces and Shapes
Selama hampir seperempat abad tinggal di Indonesia, simak perbincangan dengan arsitek dan desainer Thomas Elliott.
read more