Villa René Lalique Awarded Two Michelin Stars

French Art de Vivre

Baru saja secara resmi dibuka, Villa René Lalique—bekas kediaman desainer tersohor asal Prancis sekaligus pengusung brand Lalique yang kini ‘disulap’ menjadi hotel dan restoran mewah, langsung mendapat apresiasi bergengsi Two Michelin Stars. “Kami sangat merasa terhormat, apalagi penghargaan ini diberikan setelah kami baru beroperasi selama 3 bulan,” ujar Chef Jean-Georges Klein yang bertanggung jawab atas dapur restoran ini sejak pembukaannya di pertengahan September 2015. Konsistensi dari kualitas dan varietas hidangan yang disajikan Chef Jean-Georges Klein menjadi alasan utama dari pemberian penghargaan ini, “Setiap hari saya mencoba berbagai kombinasi yang kontras. Saya mengambil resiko,” jelas Chef yang juga telah mendapat Three Michelin Stars untuk restorannya di L’Arnsbourg-Hôtel K, Baerenthal, Prancis. Vila yang dibangun oleh René Lalique di tahun 1920 di Wingen-sur-Moder, Alsace, Prancis, kini telah diubah menjadi hotel serta restoran mewah yang menunjukkan keahlian dan keistimewaan dari Lalique. Melanjutkan misi awal dari brand ini, yaitu terus berkontribusi untuk French Art de Vivre. (IK)