ALILA VILLAS ULUWATU PRESENTS CULINARY DIVA SERIES VOL. II: TENUN RASA
Published by Sugar & Cream, Friday 18 October 2024
Images and video courtesy of Alila Villas Uluwatu
An Indonesian Extravaganza Starring Celebrity Chef Marinka
Alila Villas Uluwatu akan menyelenggarakan acara Culinary Diva kedua pada bulan Oktober ini, yang menampilkan Executive Sous Chef Ananta Putra dan Celebrity Chef Indonesia Marinka, untuk pesta kuliner empat hidangan di The Warung pada 18 dan 19 Oktober 2024.
Chef Marinka yang memiliki minat pada makanan dan mode, setelah lulus dari Le Cordon Bleu Australia, ia mengalihkan fokus karirnya terjun ke dunia memasak. Tahun 2015, ia membuka Mars Kitchen, sebuah restoran yang menawarkan masakan fusion modern, dan Marinka kerap tampil di acara TV, termasuk menjadi salah satu juri MasterChef Indonesia.
“Tenun Rasa” adalah acara eksklusif yang menyajikan menu yang dibuat dengan sangat ahli menggunakan bahan-bahan organik bersumber lokal, menonjolkan seni ramah lingkungan dan santapan lezat berkelanjutan, membawa tamu dalam perjalanan mewah menjelajahi beragam cita rasa daerah di Indonesia.
Chef Marinka
Pengalaman kuliner dimulai dengan Gohu Ikan, ceviche dengan hasil tangkapan segar Indonesia, dan Mie Tempe, mi olahan kedelai dengan keripik kedelai, kaldu kedelai khas Bali, dan telur ayam yang diasinkan. Kemudian palet lidah ‘dibersihkan’ dengan racikan yang terbuat dari stroberi Bedugul dan bunga jahe, difermentasi untuk menghasilkan kombucha yang menyegarkan.
Presented by Zipblind
Lima hidangan utama tersedia untuk sharing, termasuk Sapi Bacem, hidangan daging sapi warisan kuliner Semarang, Bebek Lodho, Roulade Bebek Trenggalek, dan Gurita Bakar Pala, gurita bakar marinasi Nusa Tenggara Timur yang ditaburi kentang pala asap, sambal bawang putih, dan Dabu – Dabu Salsa.
Chef Ananta Putra
Menutup perjalanan makanan savory, ditutup dengan dua dessert yang legit dan manis, Kue Talam Labu Kuning, hidangan penutup berupa lapisan rasa dari kelapa keemasan, labu, dan pandan, serta Tape Manis, kue keju lembut yang diberi singkong fermentasi manis dan buah Baturiti.
Tiap hidangan disertai akan ditemani dengan pilihan mocktail atau wine pairing, dirancang dengan saksama untuk meningkatkan simfoni rasa yang istimewa di atas piring. Makan malam tersedia dengan harga Rp 1.650.000++ per orang termasuk mocktail dan Rp 2.500.000++ per orang dengan wine pairing.
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan email avucomhost@alilahotels.com atau WA: +62 811 385 5729
Alila Villas Uluwatu
Jalan Belimbing Sari Tambiyak, Pecatu, Kuta Selatan,
Kabupaten Badung, Bali 80364, Indonesia
Tel +62 361 848 2166
uluwatu@alilahotels.com

GIORGETTI UNVEILS MOOREA OPEN AIR COLLECTION BY CARLO COLOMBO
Moorea Open Air Collection by Carlo Colombo for Giorgetti has redefined the sophistication of the art of outdoor living.
read more
AN EXCLUSIVE AFTERNOON TEA BY ALICE X GUERLAIN (2025)
ALICE at Langham, Jakarta collaborates with Guerlain to offer an exclusive Afternoon Tea experience, showcasing the longevity and regenerative properties...
read more
MINOTTI JAKARTA'S NEWLY RENOVATED KEMANG FLAGSHIP STORE
Minotti Jakarta's newly renovated Kemang flagship store honors Italian craftsmanship, design innovation, and contemporary interiors, setting a new...
read more
USP RESIDENCE PROJECT IN SINGAPORE BY TSDS INTERIOR ARCHITECTS
TSDS Interior Architects' USP Residence project in Singapore is a two-and-a-half-story apartment designed in collaboration with a recognized designer and...
read more
W RESIDENCE IN SOUTH JAKARTA BY MICHAEL CHANDRA
Michael Chandra, founder of MNCO Studio Design has created the W Residence with an aesthetically pleasing, practical, and pleasant home from all...
read more
A Spellbinding Dwelling
Rumah milik desainer fashion Sally Koeswanto, The Dharmawangsa kreasi dari Alex Bayusaputro meraih penghargaan prestisius Silver A’ Design Award 2017.
read more