CASA DANI RESTAURANT FOR MICHELIN STARRED CHEF DANI GARCIA BY ROCKWELL GROUP

Images courtesy of Rockwell Group, Photography by Nikolas Koenig

New Restaurant Part of the Citizens Food Market at Manhattan West

Once again the Rockwell Group continues to create an amazing project! Anda bisa melihatnya pada interior Casa Dani, sebuah restoran mewah karya Dani Garcia, salah satu koki paling terkenal di Spanyol. Terletak di dalam gedung perkantoran 17 lantai di Manhattan West — pengembangan baru yang ambisius antara Hudson Yards dan Penn Station — Casa Dani merupakan bagian dari Citizens – kompleks makan dan minum baru yang juga dirancang oleh Rockwell Group – yang menghadirkan banyak bar dan aula makanan cepat saji, yang menawarkan pengalaman kuliner yang lebih tinggi bagi karyawan lokal, turis, dan pengunjung lainnya.

Casa Dani menjadi  salah satu dari dua restoran fine dining unggulan Citizens yang  merupakan perayaan rumah kuliner Spanyol dari Dani García. Restoran ini dirancang sebagai perjalanan progresif yang mengarah dari serangkaian ruang yang lebih kecil dan lebih intim ke ruang pamer restoran – ruang makan cekung yang megah dengan ketinggian ganda, di mana proporsi dan nuansa mencerminkan esensi dari halaman terbuka tradisional Spanyol.

Ketika para tamu memasuki Casa Dani, Anda akan melihat di sebelah kanan konsep makan cepat saji Chef García, Pollo Verde, dengan spesialisasi menu makanan ayam rotisserie. Di sebelah kiri, para tamu akan disambut dengan pajangan terakota dan pot kaca serta minyak zaitun Spanyo koleksi koki. Di luar ini terdapat  custom marble host stand oleh Eric Brand. Dari sini, para tamu dipandu melalui ruang sempit dengan langit-langit bergelombang dan lantai walnut parquet flooring yang dapat kita temukan di vila Spanyol.

Presented by Zipblind

Dapur terbuka sepanjang 30 kaki yang ‘dibingkai’ oleh kaca dan kotak brushed stainless steel, lalu ‘mengalir’ ke sisi kanan ruang masuk dan menghadap ke ruang makan setinggi dua kali dari area luar. Di dapur, cookline telah ditempatkan langsung menghadap para tamu untuk menonjolkan theatre of cooking.

Saat para tamu menuruni tangga –  dengan leather-wrapped railing – dari bar/area lounge ke ruang makan utama. Custom lace drapery screens membagi ruang makan utama menjadi serangkaian ‘ceruk’ untuk tamu, dengan bilik yang private, family-style round tables yang lebih besar, dan meja makan untuk dua orang. Palet warna Mediterania menampilkan kayu ringan, warm clay plaster, ubin, dan marmer, yang dipercantik dengan  Mori Pendant Lights dari RBW yang memancarkan suasana seperti lentera di seluruh ruangan.

Ruang makan dilapisi ubin bertekstur kaya dan memiliki langit-langit bergelombang yang dinamis, dengan  lantai rustic terracotta tile, ditemani bersama dengan tanaman rimbun, menciptakan suasana bersantap seperti teras luar ruangan. Perapian berlapis bespoke handmade emerald green tile-clad yang terbuka,  dirancang dengan bentuk bergelombang lembut yang meniru lekukan di langit-langit restoran. Sehingga memungkinkan, furnitur, material, dan produk yang digunakan di Casa Dani bersumber dari Spanyol atau pabrikan lokal New York.

Kolaborasi pemandangan indah, aroma teknik memasak, serta hidangan inovatif dari Casa Dani  ‘meresap’ dari dapur ke bar dan area lounge yang berdekatan. L-shaped bar  dilengkapi dengan meja marmer hijau berukir, green fluted ceramic tile bar die, dan stools dari kulit gading khusus dengan alas perunggu. Faceted mirror back bar merefleksikan aktivitas di dapur, dan menjadi suguhan menarik untuk para tamu di seluruh ruang bar/lounge. Sebuah karya seni tali anyaman di sebelah bar terinspirasi oleh desa-desa nelayan di wilayah Andalusia tempat Chef García berasal. Di lounge, custom solid marble tables dan custom banquettes, dengan tempat duduk dengan ketinggian berlawanan menyediakan berbagai pilihan tempat duduk yang unik untuk para tamu, sementara aksen pot dengan tanaman pohon zaitun sebagai referensi berharga terhadap produk ekspor pada kawasan Andalusia. (DB)