presented by

BR 01 CYBER SKULL BRONZE X JULIEN DUGOURD: A PASTRY VERSION OF THE BELL & ROSS TIMEPIECE

SHARE THIS
2.37K

Published by Sugar & Cream, Tuesday 09 May 2023

Images courtesy of Bell & Ross

Vanity Comes Sugar-Coated At Bell & Ross

Gambar atau motif tengkorak kerap diangkat sebagai sebuah perayaan seni tinggi. Tidak kecuali dalam dunia jam tangan seperti yang diperlihatkan dalam koleksi terbaru BR 01 Cyber Skull Bronze. Jam adalan terbaru dari rumah Bell & Ross (BR) ini  mengangkat motif tengkorak digital secara maskulin dan hanya dibuat dalam edisi terbatas 500 buah saja!

Merayakan peluncuran jam istimewa dalam edisi terbatas tersebut BR menggandeng koki pastry ternama Julien Dugourd untuk menyuguhkan kue coklat nan lezat bermotif sama seperti yang ada di BR 01 Cyber Skull Bronze tersebut.

Julien Dugourd

Ketepan teknis dan perayaan seni hidup mencerminkan ciri khas jam tangan andalan Bell & Ross. Casing perunggu BR 01 Cyber Skull Bronze berwajah halus (45×46,7mm dan tahan air hingga 50 meter) memiliki mesin jam tangan mekanis yang sangat istimewa: kaliber BR-CAL.210. Dekorasi dan sentuhan akhirnya dikerjakan secara khusus. Rahang bawah turut bergerak menggoda secara visual.


Presented by Melandas Indonesia

Keahlian Pembuatan Jam Bertemu Dengan Keajaiban Pastry
Menggemakan siluet tengkorak dan pilihan logam istimewa pada BR 01 Cyber Skull Bronze tersebut, Julien Dugourd memilih untuk mengerjakan kreasinya dalam campuran cokelat dan karamel, menggunakan bahan-bahan dari sumber sempurna yang dipilih dengan hati-hati.

“Kue ini adalah reproduksi setia dari arloji di pastry, dan dapat ditemukan di etalase butik baru saya di Nice,” kata Julian Dugourd, sang chef pastry.

Jika BR 01 Cyber Skull memiliki desain yang sangat canggih, kue yang dibuat oleh Julien Dugourd juga tidak kalah rumit, dengan komposisi beberapa lapisan membentuk kotak arloji tipe sandwich. Dasar kuenya terdiri dari garing Karibia, di atasnya ada biskuit cokelat, dilapisi dengan karamel dengan hati-hati. Keduanya dikelilingi oleh chocolate mousse. Seluruhnya diembos dengan cocoa butter, diwarnai dengan bahan-bahan alami untuk menciptakan efek perunggu. Wafer cokelat kecil yang ditaburi emas meniru lambang tengkorak, yang berada di atas dua tulang kering. Dibawa oleh bajak laut dan pasukan terjun payung elit D-Day, lambang Jolly Roger ini adalah ciri khas jam tangan BR 01 Cyber Skull.

Coulisse | INKZipblind & VF