Locavore Bali: Bali & Jakarta With ‘Pancaroba Menu’
Published by Sugar & Cream, Tuesday 01 September 2020
Text by Dira Rohmatun, images courtesy of Locavore Bali
‘Bringing Our Craft’ to Jakarta: Dining Room, Raffles Hotel (Sept 2 -Sept 13) & Restaurant Akar, Gunawarman (Sept 18- Sept 27),
The famous Locavore Bali is back! Setelah beberapa bulan tutup, restoran ternama Locavore segera hadir kembali di bulan September ini, untuk menjumpai pencinta kuliner dengan menu khasnya yang akan memanjakan lidah Anda!
Kali ini tidak hanya sekadar membuka bisnisnya kembali, tetapi Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah juga memperkenalkan menu terbaru yaitu ‘Pancaroba’. Dan teristimewa lagi adalah Locavore hadir di dua tempat di Jakarta selain di Bali untuk memberikan kesempatan pencinta kuliner menikmatinya. Sederetan menu terbaru ini merupakan menu seasonal yang terinspirasi dari peralihan waktu musim hujan ke musim kemarau.
Dengan tema ‘Bringing Our Craft’ to Jakarta, hidangan Pancaroba tersedia di dua tempat yaitu Restaurant Akar, Gunawarman (Sept 18- Sept 27), dan pop-up pertama Locavore di Dining Room, Raffles Hotel (Sept 2 -Sept 13). Ini adalah kunjungan langka bagi pencinta kuliner di Jakarta yang ingin mencicipi menu seasonal terbaru dari Locavore ternama tersebut.
Presented by Melandas Indonesia
Honey Granite
Kedua chef berbakat tersebut menyajikan menu Pancaroba yang terdiri dari 19 hidangan, diracik menggunakan bahan-bahan asal Indonesia dengan cita rasa yang mengguggah selera. Last but not least, jangan lupa opsi pairing dengan kreatif minuman yang diracik secara khusus oleh sang chef (bukan minuman anggur). Menariknya, dengan mengkhususkan pada penggunaan bahan-bahan lokal, Locavore tidak menyajikan hidangan yang menggunakan bahan impor termasuk gandum karena tidak tumbuh di sini, dan produk susu dengan alasan karena sapi tidak berasal dari Indonesia.
Buni, Quail, Cabbage
Penasaran seperti apa cita rasanya? Anda dapat menikmati menu Pancaroba mulai dari Rp1.250.000 ++ per orang. Untuk reservasi, silakan hubungi 0821 – 4495 – 6226 atau riyan@locavore.co.id.
Sukun

EMECO - LIMITED EDITION SEAT PADS IN KVADRAT’S FABRIC RIA, BY RAF SIMONS
EMECO has introduced soft spot, handmade upholstered seat pads for various EMECO chairs. The collection includes limited edition seat pads in Kvadrat’s...
read more
ADELLE JEWELRY X HIAN TJEN PRESENTS AHVAGARY COLLECTION
the collaboration of two stunning brands, Adelle Jewellery, and Hian Tjen, produces a captivating collection of unique, luxurious, and timeless jewelry in...
read more
ART JAKARTA GARDENS AND THE QUESTION OF PUBLIC SPACE
Jakarta Art Gardens returned for its second year with more galleries and higher public interest, prompting the question of art in public space for the...
read more
XAVIER LOUP: LIVE IN HARMONY WITH NATURE
In an exclusive interview with Xavier Loup, Art Director dan Landscape Architects about his landscape design, projects and more.
read more
Rumah Palem
Unik dan dinamisnya rancangan arsitektur Rumah Palem, karya arsitek Andra Matin tidak lepas dari diplomasi dengan keberadaan posisi pohon palem yang...
read more
The Genius Loci of Alex Bayusaputro
Designer Alex Bayusaputro, the winner of the Designetal Design & Architecture 2014 award in London is always on the move with his design as well as his...
read more