Kadeau : Immaculate Dining Designed by OeO Studio

Kadeau Copenhagen

Restoran dengan Michelin Star, Kadeau, Copenhagen kembali membuka pintunya dalam tampilan interior baru yang digarap oleh OeO Studio. Mengaplikasikan desain untuk membentuk atmosfer restoran dan keseluruhan pengalaman bersantap.

Saat restoran Kadeau pertama dibuka di Pulau Bornholm, Denmark pada 2007, semangat yang melandasi gagasan desainnya adalah mengadopsi alam sekitar, menerjemahkan rasa dan aroma dari pulau ke dalam bentuk sajian hidangan. Inilah yang menjadi inspirasi OeO Studio dalam merancang rumah baru bagi cabang kedua Kadeau di Christianshavn, Copenhagen.

Untuk desain Kadeau, seolah tidak ada sejengkal bidang yang luput dari eksplorasi OeO Studio. Seluruh material, warna, dan solusi desain dikomposisikan dengan cermat untuk menciptakan rasa, ambience, dan nuansa tempat yang ingin dihadirkan. Kadeau Copenhagen relatif terisolir, tersembunyi di balik fasad biru dan pengunjung harus membunyikan bel untuk dapat masuk.

Saat memasuki Kadeau, tamu akan melewati sebuah koridor atmosferik yang dicat hitam dengan bespoke art wall. Diterangi oleh lampu gantung kreasi Michael Anastassiades untuk Flos, dengan ubin pada lantai koridor yang didesain oleh Peter Zumthor untuk Petersen Tegl.

Menuju ujung koridor, terlihat dapur terbuka dengan jejeran gelas berisi buah-buahan dan sayuran dari Bornholm yang menjadi bagian dari gaya memasak chef Nicolai Nørregaard. Koridor mengantarkan ke dapur kayu oak dengan oven tungku di sebelah kiri dan lounge perpustakaan di sebelah kanan yang mengarah ke taman privat.

Presented by Som Santoso

Area bersantap adalah sebuah ruang terbuka dengan jendela panoramik besar yang menghadap halaman, namun tidak meninggalkan unsur privasi. “Penting bagi kami untuk membuat area bersantap benar-benar istimewa. Kami ingin menciptakan sebuah pengalaman di mana ragam material berbicara dan “menua” dengan indah – sebuah ruang dengan nuansa jiwa dan kharisma,” kata Thomas Lykke, Creative Director, Designer & Founding Partner OeO Studio.

Untuk menyempurnakan interior dan pengalaman di Kadeau Conpenhagen, sejumlah mitra dipilih untuk menghadirkan solusi desain, yakni Dinesen (kitchen island, lantai di area makan), Electrolux Grand Design (perlengkapan dapur), dan Garde Hvalsøe (kabinet dapur). Berbagai furnitur dipilih secara seksama, seperti Gubi Beetle Stools oleh GamFratesi, Holmquist Paradis Sofa, Black Thonet 209P Chairs, dan Vintage CH 24 Whishbone Chairs. Sementara untuk pencahayaan, lampu-lampu, terutama dari Flos, ditata denga mengawinkan unsur mood dan teknikal.