The Art of Table Setting

Tidak dipungkiri lagi seni menata meja untuk sebuah jamuan resmi atau bahkan acara jamuan sekecil apapun akan meninggalkan jejak ingatan indah bagi para tamunya. Seperti yang diperlihatkan oleh arsitek ternama Surabaya, Hidayat Endramukti pada jamuan makan siang untuk produk Coulisse dan Sandei.

Dalam acara makan siang  dengan para desainer yang diadakan oleh Coulisse dan Sandei di De Soematra, Surabaya pada tanggal Nopember 20, 2016 lalu, Jenfilia selaku direktur mengundang arsitek ternama dari Surabaya yaitu Hidayat Endramukti untuk menyajikan sebuah table setting dengan tema  ‘Festive Lunch’.  Festive Lunch tersebut adalah sebuah lunch gathering bersama desainer Surabaya yang terdiri dari arsitek, interior dan produk desainer dalam rangka memperkenalkan produk premium window dressing dari Belanda yaitu Coulisse dan produk label Sandei yang lebih komersial.

Bagi arsitek Hidayat, seni menata meja bukan hal asing. Dia kerap melakukannya untuk beberapa media cetak maupun untuk beberapa acara khusus. Untuk acara di Unico Room, De Soematra gagasan Festive Lunch diterjemahkan melalui sentuhan dan nuansa festive diatas sebuah meja makan panjang dengan kapasitas 30 undangan. Bekerja sama dengan dekorator asal Surabaya yaitu Steve dari Steve Decor sentuhan festive diwujudkan melalui eleganitas perpaduan warna hitam, putih dan silver.

Center attraction diatas meja diwujudkan dengan meletakan beragam vas-vas hitam dalam berbagai ukuran dan bentuk. Vas didekor dengan bunga mawar putih atau  bunga Calla Lily dan diletakan diatas sebuah table runner berwarna putih hingga menimbulkan warna kontras klasik yang dikenal dengan istilah Black and White dalam dunia interior.  Ruang kosong diantara vas dikomplemen dengan tempat lilin terbuat dari gelas transparan dan juga hiasan bola natal berwarna silver.

Untuk memperkuat eleganitas hitam putih, Hidayat menggunakan piring berwarna hitam untuk semua tamu undangan. Sementara sentuhan warna silver muncul dari dekorasi bola natal, cutlery yang digunakan hingga sebuah kotak cindera mata dari bali yang disajikan disetiap bangku.

Sentuhan dalam ruang tidak kalah menarik dimana Hidayat menata sebuah meja tempat kado dengan dua buah lampu dan dua buah frame foto. Kemudian ada juga meja console yang dipajang dengan vas berwarna putih berisi rangkaian bunga.

Hidayat menampilkan sebuah seni menata meja yang elegantly understated dengan memadukan kekontrasan warna hitam, putih dan silver. Eleganitas terlihat dari center piece yang anggun melalui vas berwarna hitam. Ditambah kekuatan attention to details yang kompak, bersahaja namun terlihat harmonis secara keseluruhan.

Berikut  4 Tips dari arsitek senior asal Surabaya, Hidayat Endramukti :

• 8 Hal krusial yang harus diperhatikan dalam seni menata meja : tema, center piece, flowers/greens, candles, color scheme, tag names, background music dan kerapian.

• Dua dekorasi wajib untuk sebuah meja : flowers/green and non-scented candles.

• Agar tamu tidak bosan mulai dengan percakapan menarik dan suguhkan background music yang menggugah suasana.

• Agar tamu berkesan lebih istimewa , sajikan selingan live entertainment seperti akapela, magician, penyanyi opera, atraksi penyajian makanan yang berbeda.